Questi biscotti sono il mio dolce preferito, in assoluto. Il merito è di mia mamma, che mi ha sempre preparato ottimi manicaretti ! Ma vediamo un po’ di storia : questa ricetta risale al tempo Dei Medici che però hanno ereditato il segreto dai cuochi al seguito di Isabella D’Este, allora, di passaggio per Roma. Così, da Roma i cantucci sono arrivati a Prato, nella regione Toscana e lì hanno trovato la loro "casa".